Правильний вибір мангала — запорука успішного та комфортного приготування страв на відкритому повітрі. Сучасний ринок пропонує безліч моделей мангалів, і щоб зробити оптимальний вибір, слід враховувати кілька важливих аспектів.
1. Типи мангалів
- Стаціонарні — мають міцну конструкцію і зазвичай встановлюються у постійних місцях, наприклад, на дачі. Такі мангали часто виготовляють з цегли або металу і оснащують додатковими полицями та аксесуарами.
- Переносні — легкі та зручні, підходять для виїздів на природу та пікніків. Вони компактні та легко збираються.
- Складані — компроміс між стаціонарними та переносними моделями. Складані мангали легко транспортувати та зберігати, при цьому вони стійкі та функціональні.
2. Матеріал виготовлення
- Чавун — відрізняється високою міцністю та гарною теплопровідністю, що забезпечує рівномірне приготування страв. Чавунні мангали важчі, але добре тримають тепло і підходять для довготривалого використання.
- Нержавіюча сталь — легка та стійка до корозії, що робить її популярним вибором для тих, хто шукає довговічний мангал. Важливо обирати моделі з товщиною стінок не менше 2-3 мм для запобігання деформації.
- Чорна сталь — доступніший за ціною матеріал, але потребує регулярного догляду та обробки спеціальними засобами для запобігання іржі. Підходить для періодичного використання.
3. Глибина та ширина жаровні
Глибина мангала впливає на час та інтенсивність приготування. Оптимальна глибина — 15-20 см, щоб вугілля розташовувалося на потрібній відстані від шампурів чи решітки. Ширина залежить від кількості порцій: для приготування їжі на 4-6 осіб підійде ширина 30-40 см.
4. Наявність додаткових функцій
- Регульована висота шампурів або решітки — дозволяє контролювати ступінь прожарювання.
- Кришка — утримує тепло та робить мангал схожим на гриль.
- Зольник та піддувало — спрощують видалення золи та дозволяють регулювати потік повітря для підтримання оптимальної температури.
5. Зручність використання
Перед покупкою важливо звернути увагу на ручки для перенесення, стійкість конструкції та легкість складання/розкладання. Мангали з колесами зручніше переміщати по ділянці.
Де купити якісний мангал
Якщо ви шукаєте надійний мангал за доступною ціною, рекомендуємо відвідати mangal.org.ua Тут представлений широкий асортимент якісних моделей на будь-який смак і бюджет.
Рубрика: Статьи. Читать весь текст на misto.kharkiv.ua.