Электросковорода – это вид профессионального кухонного оборудования, предназначенного для приготовления различных блюд в больших объёмах. Она широко применяется на предприятиях общественного питания, в кафе, ресторанах, столовых, а также в производственных цехах по изготовлению полуфабрикатов и готовой еды.
Особенности промышленной электросковороды
Имея большую площадь рабочей поверхности, электросковорода позволяет готовить значительные объёмы пищи за один раз, что значительно экономит время и силы. Мощный нагревательный элемент обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности сковороды, гарантируя равномерное приготовление продуктов. Регулировка температуры позволяет подобрать оптимальный режим для приготовления различных блюд. В производстве используются различные материалы рабочей поверхности: нержавеющая сталь, чугун, керамика. Функция таймера помогает автоматически отключать сковороду по истечении заданного времени, а термостат позволяет длительно поддерживать заданную температуру. К тому же, сковорода простота в использовании и уходе, легко моется и чистится.
Где применяют промышленную электросковороду
Промышленные электросковороды находят широкое применение в различных сферах общественного питания. Их можно встретить в ресторанах, кафе, столовых, пищевых производствах и даже в больницах и детских садах. Основное их преимущество заключается в возможности приготовления разнообразных блюд в больших объемах, что особенно важно для учреждений с высоким потоком посетителей. Их используют для:
- Приготовление первых блюд: супы, бульоны, щи, борщи.
- Приготовление вторых блюд: жареное мясо, рыба, овощи, котлеты, оладьи, блины.
- Тушение: мясо, овощи, рагу.
- Пассировка: овощи, грибы.
- Разогрев готовых блюд: обеды, гарниры.
Высокая мощность и производительность
Одна из ключевых особенностей промышленной электросковороды – высокая мощность. Это позволяет быстро разогревать поверхность и готовить пищу в кратчайшие сроки. Кроме того, такие сковороды оснащены элементами, обеспечивающими равномерное распределение тепла, что исключает возможность пригорания пищи.
Преимущества использования электросковороды
За счет быстрого приготовления больших объёмов пищи, равномерного нагрева и поддержания заданной температуры происходит значительная экономия времени и электроэнергии. Благодаря равномерному приготовлению сохраняется вкус и полезные вещества продуктов. На электросковороде можно приготовить практически любое блюдо и вам не потребуется специальных навыков и умений.
На сайте laurelgroup.kz вы можете купить сковроды электрические для общепита по низким ценам. Все представленное оборудование в интернет-магазине "LaurelGroup" высокого качества, продается с доставкой во все регионы Казахстана и имеет официальную гарантию от производителя. При выборе электросковороды необходимо учитывать объём рабочей поверхности, мощность, материал рабочей поверхности и функциональность. В зависимости от количества порций, которые необходимо готовить, будет зависеть модель электросковороды.
Рубрика: Статьи. Читать весь текст на misto.kharkiv.ua.